Tantely gasy contre Nutella (le match du goûter)

K'aiza, k'aiza ! 👋 Nouvelle catégorie aujourd'hui : les Découvertes vita gasy (fabriqué à Madagascar), ces trésors de chez nous qu'on redécouvre parfois grâce à nos enfants. Ou malgré eux. Parce que pour l'inaugurer, j'ai tenté une opération à haut risque : remplacer le Nutella du goûter de ma fille par du tantely gasy (miel malagasy). Oui, je sais. Priez pour moi.

Le cahier des charges de madame

Avant de parler du miel, il faut que je vous explique le goûter de ma fille. C'est tout un protocole. D'abord, le pain. Elle aime le pain "mou". Pas le mofo (pain) frais et croustillant qui sort de chez le boulanger, non. Trop dur, trop bruyant, trop de miettes. Le sien doit avoir passé quelques heures dans un sachet bien fermé, le temps de devenir tout doux, tout souple. Un pain qui a médité, en quelque sorte. Au début, je croyais que c'était un caprice. Maintenant, je prépare le sachet le matin comme on affine un fromage. Papa au foyer, métier de précision.

L'opération tantely gasy

Et puis il y a la garniture. Jusqu'ici, c'était pâte à tartiner, et rien d'autre. Mais l'autre jour, je me suis retrouvé avec un pot de tantely gasy à la maison. Du vrai miel de chez nous, doré, épais, qui sent les fleurs et le soleil. Et je me suis dit : fa maninona (mais pourquoi) ma fille mange-t-elle une pâte fabriquée à des milliers de kilomètres, alors qu'on a ça, ici, made in Mada ?

Alors j'ai tenté. Pain mou réglementaire, une belle couche de miel, présentation soignée. Et j'ai attendu le verdict comme un candidat attend les résultats du bac.

Le verdict de la jurée

Premier round : refus catégorique de goûter. Même pas une bouchée d'essai. Deuxième round : les grimaces, dignes d'une dégustatrice trahie par son propre papa. Troisième round : les cris pour réclamer le Nutella, avec activation de la fabrique à larmes que vous connaissez bien maintenant.

Et puis, à l'usure, elle a fini par prendre son pain au miel. Une bouchée, méfiante. Une deuxième, déjà moins. Et là, surprise : le goût lui a plu. Sûrement parce que c'est sucré, ne nous emballons pas sur ses convictions patriotiques. Mais elle a fini son goûter, et moi j'ai savouré ma victoire en silence, mangina (sans un bruit), pour ne pas tout gâcher.

Pas à la place, mais à côté

Ce que je retiens, c'est que le tantely gasy s'est fait une place à notre table. Pas forcément à la place du Nutella, on ne va pas se mentir, ma manatabava (celle qui me fait souvent crier) a ses principes. Mais à côté. Et quelque part, c'est déjà une victoire : ma fille grandit en sachant que les bonnes choses ne viennent pas toujours d'ailleurs. Il y en a qui sont faites ici, par des gens d'ici. Mamy (sucré, doux), dans tous les sens du terme.

Et chez toi, c'est quoi le goûter réglementaire ? Team tantely gasy, team pâte à tartiner, ou team les-deux-mon-capitaine ? Raconte-moi !

Okay daholo, et à la prochaine ! ✨
Andry